Een paar weken geleden waren we in een outlet en viel Raymonds oog op een hakmolen. ‘Wat moeten we daar nou weer mee?’, riep ik nog. Ik vind dit soort apparaten nooit interessant, maar volgens Raymond, die bijna nooit kookt, hadden we dit écht nodig. Afgelopen week stuurde ik hem een bericht terwijl hij nog op kantoor zat: ‘Je had gelijk, het apparaat is toch wel handig hoor.’ Zijn reactie: ‘Ik weet heus wel wat handig is, hoor.’ Touché. En meteen wist ik: dit is een leuk onderwerp voor een blog. Want wat is er voor mij eigenlijk écht onmisbaar in de keuken? Nou, ik kon er wel een lijstje van maken.
Hakmolen
Laat ik maar meteen beginnen met die hakmolen. Het is een simpel dingetje: uien, knoflook, wat je ook maar wilt, erin gooien, een paar keer aan het touwtje trekken, en alles is gesneden. Ik had mijn twijfels, maar inmiddels is het apparaat niet meer weg te denken. Raymond had dus (voor het eerst in zijn leven 😉 ) gelijk. Daar ging mijn ‘ik heb dit niet nodig’-houding.
Dé schaar
Dan de schaar. Mensen die me kennen, weten dat dit absoluut op nummer één staat in mijn lijst van onmisbare keukenhulptroepen en ze lachen altijd als ik ‘m tevoorschijn haal. Ik knip werkelijk alles: kip, sperziebonen, pizza, spaghetti (ja, sorry), rundvlees in blokjes. Snijden kan natuurlijk ook met een mes, maar ik knip liever. Het scheelt tijd, rommel en het voelt een beetje rebels, alsof je een geheime truc in handen hebt, haha. Voor mij is de schaar echt een must.
Koffieapparaat
Dan mijn koffieapparaat. Oh, koffie. Jaren geleden bestelde ik voor het eerst een latte macchiato, met héél veel suiker, want koffie was nog steeds een mysterie voor me. Niet veel later liet ik de suiker weg, vlak daarna stapte ik over op cappuccino met suiker en nu drink ik cappuccino zonder suiker. Inmiddels ben ik redelijk fanatiek: drie cappuccino’s per dag is het gemiddelde, van grote cappuccino to-go’s tot ’s avonds op de bank met Raymond. In de sportschool drink in tegenwoordig gewoon zwarte koffie, omdat ik daar de koffie heel erg lekker vind. Thuis hebben we een Nespresso-machine met melkopschuimer, maar de opschuimer is geen favoriet, dus ik heb er een losse bij staan. Koffie is voor mij absoluut onmisbaar en ik geniet ook echt gewoon van die momenten. Het is pure traktatie en gewoon heilig. Een droom? Een mooie machine voor koffiebonen. Daar moeten we ons nog even in verdiepen.
NutriBullit
Sinds kort is er ook een NutriBullet bij gekomen op het aanrecht. Geen dag gaat voorbij zonder een groene smoothie, een kleine gezonde revolutie in mijn ochtendroutine en voor mij een manier om extra calorieën binnen te krijgen op momenten dat ik gewoon geen honger heb. Spinazie, banaan, mango, een beetje water erbij en ik heb alle vitaminen die ik anders vergeet binnen te krijgen. Het is praktisch, het is snel, het is roze (dus love it) en ik kan het makkelijk meenemen naar kantoor. Extra vitamines, extra energie en een gezond gevoel. Ideaal.
Airfryer
Last but zeker not least: de airfryer. Wij zijn echte airfryer-fans. Elke avond gaat-ie aan, vooral voor de jongens die het liefst groenten, gebakken aardappelen en vlees eten. Wij zelf kiezen vaker voor pasta, wokgerechten of bowls, maar voor de kids is het apparaat een uitkomst. Snel, simpel en zelfs voor afbakbroodjes of snackavonden onmisbaar. Wij kunnen echt niet meer zonder.
