Keukenprinses met verspakketten van AH

Als ik mezelf moet omschrijven in de keuken, komen de woorden simpel en makkelijk al vrij snel naar voren. Ik ben geen experimentele keukenprinses, maar we zijn ook niet van de kant-en-klaar maaltijden. Ik ben niet tegen pakjes en zakjes en die komen hier echt weleens op tafel, maar voornamelijk probeer ik gezond én dus simpel te koken. Ik moet er geen uren mee bezig zijn en er moeten geen ingredienten in de recepten hoeven waar ik het bestaan niet van af weet. We hebben hier in huis zo onze favoriete maaltijden waar ik steeds weer naar terug grijp. Een tijd geleden hebben we de verspakketten van Albert Heijn ontdekt. Dit zijn pakketten die je op de groenteafdeling kunt vinden, en waarmee je in een handomdraai een héérlijk maaltje op tafel zet. Gezond, lekker en héél simpel. Kijk, daar word ik toch wel erg blij van.

Van de verspakketten hebben wij de zoete aardappelsoep al regelmatig gegeten (big love!), is de Curry Madras al eens op tafel verschenen en zijn we groot fan van de Couscous. De pakketten zijn voorzien van alle ingrediënten, waar in sommige gevallen alleen nog vlees of vis, en soms een beetje olie en/of water, aan toegevoegd kan worden. Met de handige receptenkaart kan iedereen overweg. Het is kort maar krachtig en heel erg duidelijk. Het zijn geweldige wereldgerechten en toch een mooi, gezond alternatief voor de wereldse gerechten in de kant-en-klaar pakjes.

Afgelopen week kreeg ik van Albert Heijn een mooi pakket opgestuurd met daarin onze favoriete maaltijd; de Couscous. Inclusief geweldige accessoires waar ik de tafel mooi mee kon dekken. Ik ben ’s avonds direct aan de slag gegaan om jullie te laten zien dat het écht heel erg simpel is.

Ja, dit is alles wat we nodig hebben! De groenten en kruiden uit het verspakket en daarnaast een pakje gehakt, wat water en een eetlepel olijfolie (niet op de foto)

Alle groenten die erin gaan en alles wat je in het pakket vindt.

Het recept. Kind kan de was doen!

Eerst gaan we alles snijden. Dit is het meeste werk van het hele koken.

Gehakt in de pan, samen met de ui en knoflook.

Het zakje kruiden erbij!

Vervolgens de groenten erbij. Je ziet; alleen gehakt, groenten en kruiden tot nu toe. Het ruikt heerlijk!

Daarna is het tijd voor de rozijntjes en gedroogde abrikozen. Ik snij zelf de abrikozen in iets kleinere stukjes vanwege Skyler. Bovendien vind ik het zelf wat lekkerder als het er helemaal doorheen zit, in plaats van af en toe een iets groter stuk.

We voegen water toe.

Deksel erop en even laten stomen. We hebben hier geen andere pan voor dus ik los het op deze manier op. Werkt prima!

Gaan we nu de couscous zelf maken. Overigens ook gewoon in het pakket bijgevoegd.

Heet water erbij, afdekken en even tien minuten wegzetten. Ondertussen hoeft de groenten ook nog maar tien minuten te stomen. Ik heb even tijd voor Skyler!

Dit is bijna klaar…!

Nog even de laatste kruidenpasta erbij.

En vervolgens de couscous erbij.

Voila! In nog geen half uur een pan vol met heerlijke couscous.

De tafel gedekt met de spulletjes die we erbij kregen.

Niet gekookt in de tajine; wel erg leuk op tafel zo om het eten in op te dienen. Gezellig! Eet smakelijk.

Ik vind deze verspakketten een enorm goede zet van Albert Heijn. We zijn immers allemaal maar druk, druk, druk, maar toch ook wel erg aan het letten op ons eten. Met deze pakketten helpt Albert Heijn een handje zodat je toch snel en makkelijk een gezonde maaltijd op tafel kunt zetten voor het gezin. Momenteel is het assortiment uitgebreid en vind je ook recepten als Indiase Tandoori, Thaise groene curry, Bieten- en pompoensoep en Turkse groentekebab naast hun al bestaande assortiment als de Couscous, Lasagne en soepen van tomaat, groenten, erwten, zoete aardappel en asperge. Ik ben heel groot fan en graai iedere week wel een pakket mee tijdens het boodschappen doen. De prijzen van de verspakketten liggen tussen de 2,69 en 4,69. Eet smakelijk! Bsaha!

In samenwerking met Albert Heijn.